激やば＆激うま！ハワイでこのハイクオリティのカップケーキ！
本日アップしました！
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Aloha〜ハワイ在住20数年、フリーランスライター(時にツアーコーディネーター兼ガイド)、名古屋出身でシングルマザーのyukarinn
です。
です。
私、出会ってしまいました。
皆さんご存知かと思いますが、私はスイートな女じゃないんです。
どちらかといえばドライで、ソルティー。
クッキーやパンケーキよりも、かき餅やお好み焼きな女です。
でも、見て
ください！
これが何がわかります？
聞いてびっくりよ。
カップケーキなんだから
カップケーキといえば、大概はバタークリームがボッテリと乗っかって、それもやたら原色。
それに肝心のケーキ部分は、キメが粗くて、ボソボソのパサパサ。
これ、蒸しパン？
ってくらいモソモソ
してる。
いくらドライな女でも、どうせ食べるのならシットリと潤ったきめ細かい舌触りのケーキがいいわ
でね、
出会ってしまったっていうのが、これなの。
どう見てもカップケーキでしょ？
それなのにべっちょり原色のバタークリームが乗っかってない！
乗っかってるのは、柔らかなパステルカラーのハイビスカス🌺
それと、可憐なプルメリア。
そう！ハワイを代表するお花。
よーく見てね、この手作りのお花の細やかなお仕事。
実はこれ白餡で作られたお花なの！
あまりの美しさに箱を開けてはウットリ。勿体無くて食べられず箱を閉じる。
でも、可憐さを見たくて再び箱を開ける。
その繰り返しを1日半(笑)。
とうとう食べたわよー。
まず、白餡のスムーズな舌触り。とにかくきめ細かい餡。
この感じ、味わったことある、、、、、
そう！伊勢名物「赤福」だ！
口の中でいさぎよくサラっととけるやつ。
甘さも控えめで、遠くでほんのり甘〜い上品なやつよ〜。
ステキなのは、白餡の飾りトッピングだけじゃなくて、肝心のケーキ部分もひとくち食べて思わずのけ反った。
なんなのっ！このしっとり感。
それにケーキ中央に忍ばせてあるフィル部分は、カスタードと生クリームをミックスしたディプロマットクリーム
←そんな名前のクリーム、初めて知ったしー。
この写真を見ただけでシットリ感が半端ないのがわかるでしょ？？
ハワイはおろか日本でもこんなすごいカップケーキってないんじゃない？？
私がドライな女過ぎて、スイーツに疎いから知らないだけ？
言わせていただきます。
世の中のカップケーキが全てコレだったら、私は
カップケーキのことを好きになります。
それとね、何が素晴らしいって、このカップケーキは、グルテンフリー♪
参ったか〜！←…って誰相手に言ってるんだか。
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