ハワイで大人のチーズフォンデュ
Aloha〜ハワイ在住20数年、フリーランスライター(時にツアーコーディネーター兼ガイド)、名古屋出身でシングルマザーのyukarinn
です。
です。
チーズフォンデュ好きですか？
私は大好き
初めてチーズフォンデュの存在を知ったのは、確か19歳くらいの時。
それまではチーズと言えば、雪印の6Pか、レディーボーデンのプロセスチーズ、それと…直方体シェイプのベビーチーズ、あとはせいぜいとろけるチーズくらい。
そんな私が生まれて初めてチーズフォンデュを食べたときの感動といったらもうーーーー
バケット(フランスパン)
りんご
ひと口サイズの揚げ餅
これらを長ーい2つに分かれたフォークもどきを使って白くてドロドロ〜の熱いチーズを絡めて食べる。
なんちゅうハイカラな食べもんなんじゃー
それ以降、すっかり虜になってしまったのよ。
ハワイに来てから、とある人気のワインバーのメニューにチーズフォンデュがあったからオーダーしてみたことがあるんです。
…。あれはかなり残念な味だったわ〜
前置きが長くなっちゃったけど、
先日友人宅で旦那さんが作ってくれたチーズフォンデュ。ズッキーニもパプリカもブロッコリーもバケット2種もめちゃうま
旦那さんがチーズ数種類と白ワインをブレンドしたフォンデュ用のホームメイド・チーズ。ワインが利いた大人味で、やめられない止まらない美味しさだったわんわん
さらにメインディッシュに高級プライムリブ・ステーキ🥩
こんなに大きいのにペロリと平らげた私ってすごくない？？
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