「オアフ島でのベスト・サイミン決定戦」始めました。
Aloha〜ハワイ在住20数年、フリーランスライター(時にツアーコーディネーター兼ガイド)、名古屋出身でシングルマザーのyukarinn
です。
です。
ハワイのロコ飯でまず思い浮かぶのが
サイミン！
ハワイのプランテーション時代に中国や日本、フィリピン、プエルトリコ、韓国などなど出身の移民たちがそれぞれの国の食べ物をハワイにある材料で作り出したお料理のひとつがサイミン。
そうして生まれた汁ありの温かい麺のサイミンは、ハワイのラーメンという例え方をするものの、
ラーメンとはまるで違うシロモノ。
スープは干しエビの出汁だったり、麺はボソボソでユルデンテ。これはこれでアリだけど、ラーメンだと思って食べたらダメなやつ。
現在ハワイにあるサイミン専門店の中には、50年以上前からずっと続いている老舗店があれば、割と新しく出来たお店やジッピーズみたいなファミレス、はたまたマクドナルドのメニューにもなってるサイミンまで味はさまざま。
似てるようで似ていない、そのお店ごとに個性があるんだよね。
だから！
私的に好きなお味のサイミン屋さんをピックアップして「これがオアフ島のベスト・サイミン決定戦」
をYouTubeで紹介しようと思います。
まずは、第1弾として、
JANE’s SAIMIN FOUNTAINに行ってきました！
CHECK IT OUT
ここをクリックしてね！
すごいよ〜！店内の昭和さ加減にシビれちゃうんだから
このぐちゃぐちゃ感、堪らんでしょ〜
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